CUCINANews

INSALATA VELOCE E FRESCA

Oggi è tornato il caldo. Dopo i temporali di ieri oggi a Milano non si respra molto. Quindi andiamo di leggero e fresco…

 

MELONIINSALATA DI MELONE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

n. 1 melone bianco n. 1 melone arancione

n. 10 foglie di basilico gr. 300 insalata mista o misticanza

a piacere e quanto basta:

Olio EVO; Aceto (anche balsamico); Sale; Pepe;

 

PREPARAZIONE

Tagliare a metà i meloni e pulirli dai semi interni e dai filamenti, quindi tagliare la polpa a dadini o formare delle palline.

Lavare, asciugare e spezzettare l’insalata e le foglie di basilico.

Porre il tutto in una ciotola, condire e servire

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