Oggi è tornato il caldo. Dopo i temporali di ieri oggi a Milano non si respra molto. Quindi andiamo di leggero e fresco…
INSALATA DI MELONE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
n. 1 melone bianco n. 1 melone arancione
n. 10 foglie di basilico gr. 300 insalata mista o misticanza
a piacere e quanto basta:
Olio EVO; Aceto (anche balsamico); Sale; Pepe;
PREPARAZIONE
Tagliare a metà i meloni e pulirli dai semi interni e dai filamenti, quindi tagliare la polpa a dadini o formare delle palline.
Lavare, asciugare e spezzettare l’insalata e le foglie di basilico.
Porre il tutto in una ciotola, condire e servire
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